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春季养生不妨多吃枣

2024/4/11 16:01:31    来源：焦作日报

　　近段时间，关于春季养肝的话题渐渐多了起来，还有读者专门致电本刊热线让推荐一些养肝的食物。为此，记者走访了市中医院急诊科主任张军锋。他介绍，中医认为春季要“省酸增甘”，意思是说，春天要少吃酸味食物，多吃甘味食物，以免肝气太旺，伤害脾胃。另外，有些人总是在春天抽筋，肝主筋，肝血少了，自然养不了筋。而针对这些情况，春天的养生食材中最好的莫过于大枣了。

　　张军锋介绍，《神农本草经》将大枣列为上品，并说“大枣主心腹邪气、安中养胃、助十二经，平胃气，通九窍……和百药，久服轻身延年”。汉代医圣张仲景在《伤寒论》中所列出的113个药方中，有65个药方使用大枣。

　　张军锋解释，中医认为，大枣味甘而性温，功于补中益气、养血安神，尤其擅长治疗中气不足、脾胃虚弱导致的体倦乏力、食少便溏，血虚萎黄、妇女脏躁，其与峻烈药物同用可以缓和药性。干枣虽然维生素含量下降，但铁含量升高，而且其营养更易吸收，更适合食疗。春天是养肝的最好时机，红枣水有补气养血、疏肝解郁的作用，肝功能差的人每天喝红枣水，持续一周可以达到养护肝脏，促进肝脏解毒、排毒的功效。至于女性多吃枣，以治疗肝血不足、冲任亏虚、月经异常，已经是众所周知的事情。现代医学也证实，大枣中含有丰富的铁和维生素C，以及环磷酸腺苷，能增强肌力消除疲劳，扩张血管增加心肌收缩力，并对慢性肝炎、肝硬化、贫血、过敏性紫癜等病症亦有较好疗效。不过，多吃红枣虽然好，但也有禁忌，经期易水肿者、体质燥热的人、糖尿病人、外感风热的人，以及湿盛脘腹胀满、食积、虫积和龋齿作痛、痰热咳嗽的人都不易多服。

（记者 孙阎河）

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