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“新农人”书写“姜湖”传奇

2025/4/9 10:27:24    来源：焦作日报

　　春暖花开，新姜下地。3月31日6时许，孟州市河阳街道东葛村清峰蔬菜合作社的生姜清洗车间灯火通明，轰鸣的清洗机旁，工人在流水线上清洗小黄姜。

　　“这批姜下午发往山东，接下来的订单就是外贸出口了。”合作社负责人闫润明36岁，是与生姜种植打了17年交道的“老把式”，也是带动一方产业发展的“新农人”。他介绍，合作社每年洗姜100万公斤、吹姜200万公斤，毛利润约60万元，带动东葛村50余户种植生姜400余亩，平均亩产3000公斤以上。这里的生姜不仅广受国内消费者欢迎，而且远销日韩等国家。

　　每天清洗1万公斤小黄姜，是闫润明给自己定下的目标。“洗姜不仅是体力活，更是技术活。”闫润明拿起一块生姜告诉记者，“机器清洗效率高，但人工翻姜才能保证姜块完整，品质上乘。”这一过程不仅提升了姜的市场价值，还为周边村许多中老年妇女提供了就业机会。

　　东葛村作为传统小黄姜种植基地，通过“一村一品”特色农业发展，合作社构建了涵盖种植、收购、销售的全产业链体系，不仅激发了本村农户的种植热情，还带动了周边乡镇的生姜产业发展。据不完全统计，目前该合作社共带动孟州辖区200余户群众发展生姜种植近2000亩。

　　闫润明采用“微灌+水肥一体+覆网遮阳”等新技术，为小黄姜的丰产奠定了好基础，河阳街道超六成姜农是他的老客户。“以前种姜靠天，现在闫老板提供的清洗后的姜种就是‘保险单’，能大幅减少土传病害，出苗率高，品质更好，产量有保证！”东葛村姜农闫领德说。

(记者 董 蕾 通讯员 马方芝)

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