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堂食已恢复 防疫不放松 各餐饮服务单位疫情防控和食品安全措施落实较好

2021-8-30 16:06:35    来源：焦作日报

　　8月28日，恢复堂食首个星期六，记者跟随市、区两级市场监管部门执法人员对山阳区、解放区部分餐饮门店进行疫情防控和食品安全监督检查。目前，各餐饮服务单位疫情防控和食品安全措施落实较好。

　　当日10时40分，执法人员来到位于长恩路附近的广东阿钟猪肚鸡餐饮店，看到该店门口的桌子上摆放着登记表、酒精消毒剂等，地面上铺设着黄色一米线，十分醒目。“我们对每一位顾客测量体温，并要求顾客出示健康码，只有体温正常并拥有绿码的顾客，才可以进入饭店用餐。”该店店长张菲说。随后，山阳区市场监管局执法人员检查了该店返岗员工的健康台账，仔细查看返岗员工每日体温检测情况，并进行现场指导，要求员工增强防护意识，必须佩戴口罩上岗，注意保持个人清洁卫生。

　　记者在现场看到，为保障开放堂食就餐间隔距离，该店专门在餐桌上设置单向同侧就餐的健康提示语。同时，该店严格按照疫情防控要求，保证店内人数控制在就餐座位的一半以下，按照圆桌隔位坐、长桌同侧坐等形式安排就位用餐。

　　在位于长恩路附近的广东人家龙源湖店，执法人员查看该店每日经营场所、设施设备、餐饮用消毒，每日开窗自然通风等记录，要求该店健全食品采购、贮存、加工制作、供餐全过程的风险防控，确保食品安全。

　　11时20分，焦作万达广场四层餐饮区，前来就餐的市民不在少数。在一家烧烤店内，有新入店的顾客挨桌坐下，服务员立刻上前进行劝导。“现在刚刚恢复堂食，市民就餐也很守规矩，一般都会听从服务员的劝导间隔就餐。”该店负责人说。

　　据焦作万达广场餐饮管理部负责人徐文林介绍，该商场严格按照疫情防控的各项措施要求，落实好戴口罩、测体温、查验健康码等防控措施，按规定保证就餐距离，并做好每日餐厅环境消杀工作。

　　市市场监管局食品安全总监冯国杰表示，从检查情况来看，各餐饮服务单位疫情防控和食品安全措施落实较好。下一步，全市各级市场监管部门将进一步加大监管力度，督促各餐饮单位严格落实疫情防控措施，筑牢疫情防控和食品安全防线。

（记者王冰）

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