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老广餐厅里的焦作味

2023-6-2 9:57:14    来源：焦作晚报

怀川玉液山药清香型酒为您推荐。

　　我市玉溪路上的粤熹猪肚鸡是一家新开张不久的餐厅，主打的猪肚鸡体现的是“老广记忆中的味道”。主推的山药清香型怀川玉液白酒主打的是“焦作人的口粮酒”。

　　走进该店，首先映入眼帘的就是酒柜上摆得满满的山药清香型怀川玉液酒。“我们这里的菜品和怀川玉液酒很搭，不少客人来吃饭都会点一瓶怀川玉液酒，说这焦作味和老广味碰撞出了奇妙的火花。”该店工作人员说。

　　好汤煲出来。粤熹猪肚鸡是用老鸡、老鸭、大骨头和十几种中药材，用文火熬制8小时而成。当香喷喷的猪肚鸡端上桌来，再抿上几口山药清香型怀川玉液酒，真是神仙般的日子。

　　当天，来这里吃饭的毋先生说：“听说这里新开了一家猪肚鸡，说实话，我是地道焦作人，吃不惯这南方菜，可看到店里有咱本地的怀川玉液酒，马上就产生了一种亲切感，就试着尝尝，还真别说，怀川玉液酒和猪肚鸡搭配，味道不凡，就像是焦作文化和老广文化的交融，既质朴又细腻。”

　　该店还以腊味和烧鹅为主，当您享受这些粤味美食时，一杯怀川玉液酒，喝下的不仅是乡愁，更是南北相融的味道。

（记者 赵改玲 吉亚南）

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