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全链条监督推动建立校园食堂“七环一评”监管模式

2025/7/9 8:49:56    来源：焦作日报

　　“每日校园餐是否按要求留样？”“食材保管存放是否符合要求？”近日，焦作市纪委监委联合教育、市场监管等部门深入部分中小学、幼儿园，对校园食品安全与膳食经费管理情况开展监督检查。

　　为深化校园餐突出问题治理，市纪委监委持续加强系统联动和部门协同，聚焦关键环节靶向发力，一体推进“查、改、治”，推动建立校园食堂“七环一评”监管模式。

　　为找准问题，市纪委监委采取“纪委监委+行业部门”联动监督模式，联合教育、公安、财政等部门，成立11个监督检查组，采取“四不两直”与明察暗访相结合的方式，围绕资金管理、食材采购、食堂管理等环节开展监督检查，利用“互联网+明厨亮灶”在线视频监控、风险预警等功能，监督学校食品安全，推动规范校园膳食经费管理。今年以来已组织三轮对72所学校食堂的督导检查，共发现问题隐患274处，现场反馈，全部限期整改到位。

　　办案是最有力的监督。市纪委监委将线索处置和案件查办作为集中整治的重要抓手，与审计、财政、教育等部门建立定期调度、问题交办、挂牌督办、线索移交等工作机制，持续深挖问题线索，综合运用领导包案、提级办理、挂牌督办、指定管辖等方式，强力推进案件查办。

　　针对案件中的共性问题，市纪委监委加强个案剖析和类案分析，通过主动约谈、下发工作提醒等方式，深入剖析问题根源，找准背后的监管漏洞，举一反三抓好整改，监督推动相关职能部门健全行业监管制度机制83项。

　　堵塞漏洞最好的方式在于全链条更公开透明的流程管理和更有力的监督。在市纪委监委的监督推动下，相关职能部门以全链条监管为切入点，围绕学校自营、成本核算、食材采购、安全卫生、营养健康、资金监管、压实责任等重点环节强化监管，开展满意度测评，建立校园食堂“七环一评”监管模式。

　　在学校自营、成本核算和资金监管环节，构建膳食经费常态长效新机制，加强校园餐费阳光管理，学生餐费通过“一码交”实现财政代管，杜绝餐费资金体外循环，确保餐费入口率在80%以上。在食材采购、安全卫生和营养健康等环节，构建食材统一集中采购平台，出台加强学校食堂食品安全工作指导意见和明确食品安全管理标准，丰富菜品种类，提升供餐质量。同时，紧盯压实责任环节，严格落实食品留样、校领导陪餐等制度，常态化开展监督检查，层层传导压力，拧紧责任链条。积极开展满意度测评，建立健全家长委员会监督机制，每学期面向师生和家长开展一次满意度测评，对供餐质量、价格等进行全面评价。

　　“我们将进一步完善‘纪委监委+行业部门’运行机制，持续加强部门沟通协作，聚焦各环节全链条监督，确保‘七环一评’真正落到实处、发挥作用，让校园餐成为‘放心餐’‘良心餐’‘幸福餐’。”市纪委监委相关负责人说。

（记者闫海波）

 

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